1959 Uşak-Eşme doğumludur.

Cerrahpaşa Tıp Fakültesi mezunudur.

Kulak Burun Boğaz Uzmanı olduktan sonra Barcelona Üniversitesi'nde Kulak Mikrocerrahisi konusunda eğitim aldı. Avrupa İşitme ve Akustik Birliğini'nin Almanya'da Leipzig, Frankfurt ve Nürnberg şehirlerinde düzenlediği işitme kayıpları konusundaki çalışmalara katıldı.

Avusturya'da Graz Üniversitesi'nde endoskopik sinüs cerrahisinin kurucularından Prof.Dr.H.Stammberger'in yanında endoskopik sinüs cerrahisi eğitim kursunu tamamladı. Bir çok kadavra üzerinde çalıştı.

Avrupanın etkili üniversitelerinden Hollanda Amsterdam Üniversitesi'nde Prof.Dr. Gilbert Trenite yönetiminde estetik burun cerrahisi konusunda kadavra çalışmalarında bulundu.

İşitme kayıpları, endoskopik sinüs cerrahisi ve estetik burun cerrahisi ilgi alanlarıdır.

1998 yılında Duymer ve Digimer İşitme Merkezlerini kurdu. Halen Türkiye'nin 14 ilinde kendisine ait 19 adet işitme merkezi bulunmaktadır.

2006 yılında İzmir'de Ekol Kulak Burun Boğaz Dal Merkezi'ni kurdu.

Türkiye işitme Cihazı İthalatçıları (Türkişitder) genel başkanıdır.

İngilizce bilen Dr. Mehmet Baz evli ve iki çocuk babasıdır.